Fruity green chai

Een levendige melange van groene gunpowder thee, pittige gember, kruidige kruidnagel, verwarmende kaneel, scherpe peperkorrels en een vleugje abrikoos. Gunpowder thee is een echte klassieker uit China. De thee heeft deze naam te danken aan het feit dat de grijs groene balletjes van opgerolde theebladeren lijken op buskruit. In heet water springen de balletjes open en geven een volle en kruidige groene thee. 
De Fruity Green Chai is ook een geschikte thee om te gebruiken voor Chai latte. Je zet dan eerst de thee, laat deze een aantal minuten trekken. Vervolgens voeg je warme melk en honing toe en voila!

Zetadvies: 
1 thee maatlepel, of een flinke theelepel per kop (+/- 2 gram)
+/- 12 gram voor een volle theepot (1 liter)
2 tot 4 minuten laten trekken bij een temperatuur van 70-80 graden Celsius

Ingrediënten:
Green gunpowder, kaneelstukjes, kruidnagels, gember, venkelzaad, abrikozenstukjes, roze peperkorrels, rozijnen en aroma.